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「素食」与「生机」,在香港吃出健康2014,香港美

时间:2020-05-28  作者:

  如今年青妹子们动不动都说减肥,尤其到香港觅食的吃货们从陌头吃到小路尾,其实香港也是有不少好吃的素食与活力餐馆的,可以知足“厚味”与“健康”的双重请求,带着抉剔的味蕾到访香港的你,是不是也有点小等待呢?以假乱真:自然斋素食餐馆

中国素食烹调来源于寺院。那边一要严守戒规,二要知足忠诚信众的胃口(别忘了中国汗青上信佛的皇帝也不少),所以厨师们想尽了各类方法用素菜做出荤菜的观感和味道——有些厨师甚至可以用甘蔗来取代骨头或者用豆腐做出维妙维肖的熟鸡。

  本年新开的自然斋(Green Veggie)就是这种“以假乱真”厨艺的绝佳感受地。坐在休閑气味满点的餐馆中,叫上一客花生酱“羊肉串”,或者大嚼草莓酱“猪排”。精巧的“荤菜”纷纭下肚,嘴裏却没留下一丝荤腥,中式素食的极致,就在于此。

「自然斋」地点:上环德辅道中254号金融贸易大厦1楼AB室手机:(852) 2771 3260 

恒河之“素”:Khana Khazana印度素食餐馆

  Khana Khazana的地铺门店异常低调,没有太多的标示和指引。不外裏面却异常高调,供给更倾向高级的办事,桌上铺设的也是白色亚麻布以及各类精巧的装潢。

这裏供给正宗的印度素食,并且在香料的调制上有举世无双的秘方。门客们最常来吃的当数这裏的Dosa(印度烤饼),大约有60~90公分长,你可以撕下一片之后蘸着酸辣酱慢慢吃。就算你要打包也没紧要,厨师会帮你把它叠成小三角形,便利携带。

「Khana Khazana」地点:湾仔卢押道20号1楼手机:(852) 8108 1070

「活力」盎然:Anything But Salads活力餐馆

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